为进一步加强学院食品安全监管，推进产学合作，守护师生“舌尖上的安全”，10月28日，在原省市场监管局餐饮服食品安全监管处一级调硏员谢宁主任的现场指导下，后勤管理处与健康管理系师生共同开展食堂食品卫生检查检测活动。

健康管理系师生与后勤管理处人员随机采样明湖餐厅档口当日切洗浸泡后的生菜、上海青等蔬菜，随机抽取正在使用及储存的食用油，采用酶抑制率法检测蔬菜中的农药残留、用快速检测法测定食用油酸价和过氧化值，检测工作在健康管理系安全性评价实验室开展。

谢宁主任与参加活动的师生共同检查了食堂后厨，与食堂工作人员深入交谈，了解了当天的菜肴烹饪情况，对食堂工作提出建设性意见，确保师生的饮食卫生及安全。

本次检测和检查活动利用健康管理系的办学专业优势，通过科学检测和专业指导，为食堂监管提供有力保障，同时也培养学生专业实践技能，推动产学合作。