2013年8月12日至23日,福建省教育厅委托福建农林大学食品科学学院举办“福建省2013年度高等职业学校骨干教师培训班”，来自全省的61名食品相关类的骨干教师参加了培训，我院医学技术系和药学系共派出了12位教师参加此次培训。

    培训班开幕式由福建省营养学会副会长、农大食品科学学院长郑宝东教授主持。培训期间邀请了20位省内知名食品专家，针对骨干教师的专业和高职教育的特点，从不同视角和高度，分别做了“职业教育政策法规”、“食品安全科学与实践”、“职业教育理论与实践”、“分子生物学在现代食品生物技术上的应用”、“学术论文撰写及科研课题的申报研究”等专题讲座。同时，为加强高职骨干教师的执教水平，提升实践动手能力，培训班还开设了“教学法研究”交流讨论课、“调试鸡尾酒”、“酿造酒实验”、“食品安全检测新技术实践”、“信息检索与查新技术研究”等实践课。最后要求每位学员完成不少于3000字的教学法论文一篇。

    本次培训，不仅对教师的教学理念和教学方法有很大的启发，而且对推动我院专业建设，教师队伍建设、课程改革，加强实践教学等方面都有明显促进作用。大家表示：引导学生树立良好的职业道德，全面提升医学生的实践能力和综合素质是我们每位教师应尽的义务。