2010年7月2日下午,医学技术系医学营养专业专家委员会成立暨召开专业设置论证会。会议由系主任马少宁老师主持,廖伟坚副院长、黄开良副院长、教务处林复生副处长、科研处庄海林老师出席本次会议,廖伟坚副院长致开幕辞。本次会议邀请了福建医科大学附属协和医院营养科余良珍主任、南京军区福州总医院营养科陈水发主任、福州市疾病预防与控制中心理化科柯华主任技师、福建省立医院吕心阳副主任医师等四名专家做专业指导。由刘璎婷老师作申报医学营养专业工作汇报。
会议就医学营养专业申报筹备工作、专业设置认证、人才培养方案、实训室建设、师资队伍建设等问题进行了深入讨论。会议最终确定了三项工作:2010年积极向福建省教育厅申报医学营养专业;制定了人才培养方案和师资队伍建设方案;在现有实训基地条件下,提出实训室建设方案。