为筑牢食品安全“防线”，为开学以后安全供餐提供保障，后勤管理处未雨绸缪，周密部署防疫期间食堂供餐防护准备工作，认真做好食堂供餐防护物资储备和环境消杀，精心布置用餐区，设置指示标识、引导线、桌面提示语等，详细制定防疫期间食堂供餐方案并组织员工开展演练。演练内容包括洗手、排队、取餐、入座、用餐、会收餐盘、离场等流程。